Frische Spinatpalatschinken

Name: Frische Spinatpalatschinken
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Babyspinat (frisch); 100 g Crème Fraiche; 8 Schb Edamer; 100 g Frischkäse (mit Kren); 4 Stk Palatschinke (frisch oder vom Vortag); 4 Prise Salz; 8 Schb Schinken

Erstellt von Farori

Diese frischen Spinatpalatschinken sind ein feiner Snack in der Frühlingszeit. Ein Rezept für eine österliche Vorspeise.

Foto Farori

Bewertung: Ø 3,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Palatschinke (frisch oder vom Vortag)
8	Schb	Edamer
8	Schb	Schinken
250	g	Babyspinat (frisch)
100	g	Crème Fraiche
100	g	Frischkäse (mit Kren)
4	Prise	Salz

Kategorien

Palatschinken Rezepte Backrezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Sommer Rezepte Spinat Rezepte Geheimrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Babyspinat waschen, gut trocken schütteln und eventuell größere Blätter etwas klein zupfen. Creme fraiche und Krenfrischkäse gut verrühren und mit etwas Salz abschmecken. Babyspinat unterheben.
Die Palatschinken mit je zwei Scheiben Edamer belegen, dann Schinken darauf platzieren. Nun etwas von der Spinat-Creme darauf verteilen und einrollen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° Ober-/Unterhitze 5-8 Minuten backen, bis der Käse leicht angschmolzen ist.

Nährwert pro Portion

kcal

339

Fett

17,88 g

Eiweiß

38,98 g

Kohlenhydrate

5,41 g

Detaillierte Nährwertinfos

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