Frischer Karottensalat

Als Beilage oder frische Hauptspeise schmeckt dieses Rezept allen Gemüseliebhabern.

Frischer Karottensalat

Bewertung: Ø 3,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Karotten
1 Stk Apfel
1 Bund Radieschen
150 g Joghurt
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Karotten waschen, schälen und mit der Küchenreibe fein reiben. Die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in Würfel schneiden. Die Radieschen waschen und vierteln.
  2. Karotten, Apfelstücke und Radieschen vermengen und den Joghurt mit Zitronensaft hinzufügen. Gut umrühren und mit Salz abschmecken!

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