Frischkäse-Kartoffelauflauf
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | kg | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Lauch |
| 300 | g | Schinken, gewürfelt |
| 130 | g | Frischkäse |
| 300 | ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Kartoffeln kochen. Gekocht schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Lauch in Ringe schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und den Lauch anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Frischkäse darin verrühren. Aufkochen lassen und gut würzen. Am Ende die Schinkenwürfel unterheben.
- Eine Auflaufform mit wenig Butter einfetten und die Kartoffeln hineinlegen. Die Soße darauf verteilen und das Ganze bei 200 Grad eine halbe Stunde lang backen.
Nährwert pro Portion
294
3,13 g
22,23 g
44,13 g
User Kommentare
Ein schönes Rezept, das wird nachgekocht. Beim Frischkäse nehme ich dann Kräuterfrischkäse oder Knoblauchfrischläse. Nur die Portionenanzahl von „1“ sollte man ändern, ein bisserl viel für einen.
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Ich liebe Aufläufe, drum wird auch dieser gespeichert. Die Schinkenwürfel gebe ich zum Lauch bevor ich mit Suppe aufgieße und röste sie mit.
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Ich rösten den Schinken bei ähnlichen Rezepten auch immer an. Dieser Kartoffelauflauf klingt sehr gut.
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