Frittierte Zwiebelflocken

Name: Frittierte Zwiebelflocken
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 l Erdnussöl oder Sonnenblumenöl; 2 kg Zwiebeln

Eine tolle Vorspeise sind frittierte Zwiebelflocken. Aber auch als Snack zwischendurch ist dieses Rezept köstlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	l	Erdnussöl oder Sonnenblumenöl
2	kg	Zwiebeln

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Fritteuse

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Friteuse auf 150°-160°C vorheizen oder in einem Topf das Fett erhitzen. Die Zwiebeln schälen und mit Hilfe des Gemüsehobels in 3 mm dicke Scheiben hobeln.
Die Ringe portionsweise in das heiße Fett geben. Diese sollten dunkelbraun ausgebacken werden.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Abgekühlt in einen Behälter ihrer Wahl aufgeben.

Nährwert pro Portion

kcal

4.250

Fett

457,50 g

Eiweiß

6,50 g

Kohlenhydrate

24,50 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou am 16.07.2018 um 13:19 Uhr

Es tut mir leid aber mit dem Bild kann ich nichts anderes als "krebserregend" verbinden. Das Rezept an sich ist ja sehr gut und ich mache auch frittierte Zwiebelringe, aber so ein Bild würde ich nicht einschicken. Das würde ich noch einmal backen und diese schwarzen sowieso entsorgen.

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