Garnelen nach indischer Art

Erstellt von Teddypetzi

Ob als ausgefallene Vorspeise oder als Hauptgang, die Garnelen nach indischer Art schmecken sensationell. Hier unser Rezept - Vorschlag.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (28 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

10 Stk Garnelen
5 EL Olivenöl
4 Stk Knoblauchzehen
0.5 TL Kurkuma
150 ml Kokosmilch
1 TL Currypaste (rot)

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Olivenöl, gepressten Knoblauch und Kurkuma vermengen und die Garnelen in dieser Marinade etwa 1 Stunde ziehen lassen.
  2. Anschließend die Garnelen aus der Marinade heben und die Marinade in einer Pfanne erhitzen.
  3. Danach die Garnelen dazu geben, kurz anbraten und mit der Kokosmilch ablöschen. Zum Schluss noch die rote Currypaste hinzufügen und drei Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Als perfekte Beilage empfehle ich Reis jeder Art.

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