Gebackene Grießschnitten

von Johanna-R, aktualisiert am 23.03.2025
4,4 (293 Stimmen)

Eine Süßspeise die beinahe in Vergessenheit geraten ist, sind diese gebackenen Grießschnitten. Hier dazu das Rezept aus Omas Küche.

Gebackene Grießschnitten

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 l Milch
1 Prise Salz
1.5 Tasse Grieß
2 Stk Ei
1 Tasse Öl
 PortionPortionen
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Zeit & Level

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die gebackenen Grießschnitten zuerst Milch, Grieß und Salz zum Kochen bringen. Wenn eine dicke Masse entsteht, diese auf ein nasses Brett streichen und auskühlen lassen.

Schritt 2

Dann aus der Masse Rechtecke oder Rauten schneiden. Das Ei versprudeln und das Öl in einer Pfanne erhitzen.

Schritt 3

Die Grießschnitten durch das Ei ziehen und im heißen Öl schwimmend goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Staubzucker bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
201
Fett
12 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
20 g

Autor

Johanna-R
Food-Redakteur:in

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