Gebackene Parasol

Gebackene Parasol war mag sie nicht! Herbstzeit ist Parasolzeit mit einem etwas anderem Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Parasol
2 Stk Eier
0.25 l Weißwein
150 g Mehl
0.5 Becher Öl

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Parasol putzen, nur wenn nötig waschen. Den Stiel entfernen.
  2. Aus den Eiern, Wein und Mehl einen glatten Weinteig bereiten. Die Parasolstücke eintauchen und rasch im heißen Öl schwimmend ausbacken. Sorfort servieren.

Tipps zum Rezept

Die Parasolstiel eignen sich gut zum Trocknen.

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User Kommentare

Goldioma

also früher hat man immer gesagt, Pilze und Alkohol vertragen sich nicht-da bekomme man Bauchschmerzen. Mag überholt sein und beim Backen verflüchtigt sich der Wein

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