Gebratener Kürbis
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Kürbis |
|---|---|---|
| 200 | g | Speck (gewürfelt) |
| 150 | g | Butter |
| 2 | TL | Rosmarin (getrocknet) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | EL | Knoblauchpulver |
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Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Kürbis halbieren, entkernen und jede Hälfte in 4 Teile schneiden. Kürbisstücke mit der Schale nach unten auf ein Blech legen.
- Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
- Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter mit dem Speck, Rosmarin und Knoblauchpulver vermengen. Speckbutter auf die Kürbisstücke verteilen.
- Im Backrohr 30 Minuten braten.
Tipps zum Rezept
Verwenden sie Hokkaido-Kürbis.
Nährwert pro Portion
723
65,69 g
6,53 g
21,17 g
User Kommentare
Ist das eine Hauptspeise? Ich mache lieber eine Suppe aus dem Hokkaido. Soviele Kürbisse habe ich heuer eh nicht.
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ja ist eine tolle Hauptspeise, die mit Schale vom Hokkaido zubereitet werden kann. andere Sorten müsste man schälen für dieses Rezept. Ein Suppe schmeckt mir auch am besten mit dem Hokkaido ;)
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Wenn man den Kürbis mit der Schale brät eignet sich aber eigentlich doch nur Hokkaido oder? Bei den anderen müsste man die Schale vorher entfernen!
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ja, genau, bei den weiteren Kürbissorten immer die Schale entfernen. Obwohl ich auch die Schale beim Hokkaido meistens entferne, da sie mir persönlich nicht so schmeckt.
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