Gebratener Kürbis
aktualisiert am 06.05.2024
Gebratener Kürbis schmeckt köstlich zu Wildgerichten. Ein perfektes Rezept für den Herbst.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Kürbis |
| 200 | g | Speck (gewürfelt) |
| 150 | g | Butter |
| 2 | TL | Rosmarin (getrocknet) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | EL | Knoblauchpulver |
PortionPortionen
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Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Den Kürbis halbieren, entkernen und jede Hälfte in 4 Teile schneiden. Kürbisstücke mit der Schale nach unten auf ein Blech legen.
Schritt 2
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Schritt 3
Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter mit dem Speck, Rosmarin und Knoblauchpulver vermengen. Speckbutter auf die Kürbisstücke verteilen.
Schritt 4
Im Backrohr 30 Minuten braten.
Tipps zum Rezept
- Verwenden sie Hokkaido-Kürbis.
Nährwert pro Portion
kcal
676
Fett
66 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
21 g
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Kommentare
Pesu07
Dieser gebratenen Kürbis sieht sehr gut aus. Den kann ich mir als Beilage auch gut sehr vorstellen..
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cp611
Wenn man den Kürbis mit der Schale brät eignet sich aber eigentlich doch nur Hokkaido oder? Bei den anderen müsste man die Schale vorher entfernen!
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GuteKueche-Admin
ja, genau, bei den weiteren Kürbissorten immer die Schale entfernen. Obwohl ich auch die Schale beim Hokkaido meistens entferne, da sie mir persönlich nicht so schmeckt.
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Silviatempelmayr
Ist das eine Hauptspeise? Ich mache lieber eine Suppe aus dem Hokkaido. Soviele Kürbisse habe ich heuer eh nicht.
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GuteKueche-Admin
ja ist eine tolle Hauptspeise, die mit Schale vom Hokkaido zubereitet werden kann. andere Sorten müsste man schälen für dieses Rezept. Ein Suppe schmeckt mir auch am besten mit dem Hokkaido ;)
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