Gedämpfter Wolfsbarsch

Name: Gedämpfter Wolfsbarsch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Bohnen (schwarz); 4 Stk Frühlingszwiebeln (geviertelt); 4 cm Ingwer (frisch gerieben); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 2 TL Sesamöl; 1 kg Wolfsbarsch (küchenfertig); 4 Stk Zuckerschoten

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (83 Stimmen)

Genau das richtige Rezept für Fischliebhaber ist Gedämpfter Wolfsbarsch. Dieses schmackhafte Gericht werden Sie öfters zubereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Wolfsbarsch (küchenfertig)
1	Stk	Knoblauchzehe
4	cm	Ingwer (frisch gerieben)
4	Stk	Zuckerschoten
2	EL	Bohnen (schwarz)
4	Stk	Frühlingszwiebeln (geviertelt)
2	TL	Sesamöl
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Fettarm Fisch Gesund Kalorienarm

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Den gewaschenen Fisch innen und außen salzen und Pfeffern. Anschließend den Fisch mit jeweils der Hälfte Knoblauch und Ingwer füllen.

Schritt 2

Die geputzten Zuckerschoten, Bohnen und Fisch auf ein Stück Backpapier und setzen. Zuletzt die Frühlingszwiebeln, den übrigen Ingwer, Knoblauch und das Sesamöl darauf verteilen.

Schritt 3

Die Enden des Backpapiers so zusammen falten dass es den Fisch ganz umschließt. In einem Dampfkochtopf oder im vorgeheizten Backofen 200°C Ober-/Unterhitze 10 Min. garen.