Gedünstete Tomaten

von Dominik-F, aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (33 Stimmen)

Gedünstete Tomaten schmecken als Beilage zu Gegrilltem. Für dieses Rezept verwenden sie saftige, reife Fleischtomaten.

Gedünstete Tomaten
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
500 g Tomaten
1 Bund Kräuter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Kräuter waschen und fein schneiden.

Schritt 2

Tomaten kurz überbrühen, Haut abziehen und würfeln.

Schritt 3

Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Öl andünsten. Tomaten untermengen und 5 Minuten weiterdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Kräuter untermengen und servieren.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch TK-Kräuter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
117
Fett
5 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
13 g

Autor

Dominik-F
Dominik-F
Food-Redakteur:in

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