Gedünstete Tomaten

Name: Gedünstete Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Bund Kräuter; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Gedünstete Tomaten schmecken als Beilage zu Gegrilltem. Für dieses Rezept verwenden sie saftige, reife Fleischtomaten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
500	g	Tomaten
1	Bund	Kräuter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Kräuter waschen und fein schneiden.
Tomaten kurz überbrühen, Haut abziehen und würfeln.
Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Öl andünsten. Tomaten untermengen und 5 Minuten weiterdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kräuter untermengen und servieren.