Geeiste Zucchinisuppe

von Susanne-O, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (40 Stimmen)

Geeiste Zucchinisuppe passt perfekt in die heiße Jahreszeit. Ein Rezept für einen Snack oder als Vorspeise.

Geeiste Zucchinisuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Zucchini
1 Becher Joghurt
4 EL Sauerrahm
4 Stk Knoblauchzehen
2 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und pressen. Zucchini waschen und würfelig schneiden.

Schritt 2

Knoblauch und Zucchini mit den restlichen Zutaten mit dem Stabmixer pürieren.

Schritt 3

Eine Stunde kalt stellen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Zucchini können sie auch Gurken verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
120
Fett
3 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
15 g

Autor

Susanne-O
Susanne-O
Food-Redakteur:in

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