Geeiste Zucchinisuppe

Geeiste Zucchinisuppe passt perfekt in die heiße Jahreszeit. Ein Rezept für einen Snack oder als Vorspeise.

Geeiste Zucchinisuppe

Bewertung: Ø 4,2 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zucchini
1 Becher Joghurt
4 EL Sauerrahm
4 Stk Knoblauchzehen
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und pressen. Zucchini waschen und würfelig schneiden.
  2. Knoblauch und Zucchini mit den restlichen Zutaten mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Eine Stunde kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Statt Zucchini können sie auch Gurken verwenden.

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