Geflügelrisotto
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel (mittelgroß) |
|---|---|---|
| 40 | g | Butter |
| 150 | g | Risottoreis oder Langkornreis |
| 200 | ml | Suppe (klar) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Currypulver |
| 1 | Bund | Petersilie (frisch) |
| 100 | g | Erbsen (TK) |
| 1 | Stk | Paprikaschote (rot) |
| 200 | g | Geflügelfleisch |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Dampfgarer
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit Butter in ein offenes Gefäß 5 bis 6 Minuten bei 600 Watt im Dampfgarer garen.
- Den Reis, die klare Suppe, Salz, Pfeffer, Curry, Erbsen und Petersilie (klein gehackt) dazugeben.
- Paprikaschote und Fleisch in Würfel schneiden und mit den Zutaten mischen.
- Im geschlossenen Gefäß 10 bis 12 Minuten bei 600 Watt und 20 Minuten bei 450 Watt garen. Mit einer Gabel lockern.
Tipps zum Rezept
Die Watt und Minutenangaben können je nach Dampfgarer variieren.
Wer keinen Dampfgarer zuhause hat, kann Zwiebel, Paprika dünsten, das Fleisch hinzugeben und darin braten. Den Reis seperat mit diesem Grundrezept: Reis Grundrezept zubereiten. Alles vermengen, würzen und genießen.
Je nach Saison kann man anstelle vom Fleisch auch Eierschwammerl verwenden.
Nährwert pro Portion
298
9,36 g
15,57 g
20,29 g
User Kommentare
Das Zubereiten des Risottos ohne Dampfgarer, lt. Tipp, ist keine korrekte Risotto Zubereitung und finde ich nicht passend.Der Reis wird beim Risotto nicht separat zubereitet.
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Ist eigentlich ein eigenständiges Gericht und keine Beilage
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Bei dieser Zubereitung ist das kein Risotto sondern ein normales Reisgericht mit Huhn. Beim Risotto wird der Reis cremig eingekocht. Und vor allem nie ein Langkornreis verwendet.
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Hatte heute leider keine Zeit, dieses leckere Rezept zu kochen.Ich habe es mir gespeichert und werde es bald nachkochen, danke.
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Das Rezept und die Zubereitung ist nicht wirklich durchdacht. Risotto mit Langkornreis - niemals. Das Foto hat auch nichts mit einem Risotto zu tun. Diese Zubereitungsart dauert wesentlich länger als die herkömmliche Risottozubereitung. Wattangaben kenne ich nur von der Mikrowelle, nicht aber vom Dampfgarer.
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Ein Risotto ist schnell gemacht mit Salat serviert ist es ein wunderbares Gericht. Als Ersatz für Risottoreis eignet sich besser Rundkornreis.
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