Gefüllte Pfannen Fladenbrote Hawai

Name: Gefüllte Pfannen Fladenbrote Hawai
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Stk Ananaskonserve (in Stückchen); 1 Becher Creme fraiche; 300 g Gouda (gerieben); 1 Wf Hefe; 1 Prise Knoblauch; 300 g Kochschinken (klein gewürfelt); 500 g Mehl; 250 ml Milch (oder Wasser); 1 EL Olivenöl (für die Pfanne); 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Prise Zucker

Köstlich gefüllte Pfannen Fladenbrote Hawai bringt bestimmt Abwechslung und schmecken vorzüglich. Das Rezept für fruchtig, knusprige Momente.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (53 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500	g	Mehl
1	Wf	Hefe
250	ml	Milch (oder Wasser)
1	TL	Salz
1	Prise	Zucker
1	Prise	Knoblauch
1	Prise	Pfeffer
300	g	Gouda (gerieben)
1	Stk	Ananaskonserve (in Stückchen)
300	g	Kochschinken (klein gewürfelt)
1	Becher	Creme fraiche
1	EL	Olivenöl (für die Pfanne)

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Käse mit der abgetropften Ananas und dem gewürfeltem Kochschinken vermengen- die Creme fraiche unterheben.
Aus den restlichen Zutaten und den Gewürzen einen glatten und geschmeidigen Hefeteig herstellen.
Den Teig eine gute halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Einmal kräftig durchkneten.
Den Teig noch einmal kurz gehen lassen. Vom Teig gleichgroße Stücke etwa (40-50g) abteilen und zu einer Kugel formen, diese Kugel dünn und flach ausrollen.
2-3 Esslöffel von der Füllung auf die Mitte des Fladen geben, den Rand rundherum hochheben und zusammendrücken, anschließend das gefüllte Fladenbrot mit der flachen Hand flach drücken.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen, einen Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben und 2-3 Fladen in die Pfanne geben. Von beiden Seiten in je 2-3 Minuten goldbraun braten.