Gefüllte Avocado aus der Grillpfanne

Name: Gefüllte Avocado aus der Grillpfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 4 Stk Cherrytomaten; 50 g Fetakäse; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Koriander gehackt; 2 Schuss Olivenöl; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 1 TL Zitronensaft

Erstellt von Mampferella

Gefüllte Avocado aus der Grillpfanne sind ein feiner und vegetarischer Snack am Abend.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Avocado
4	Stk	Cherrytomaten
50	g	Fetakäse
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Koriander gehackt
1	TL	Zitronensaft
2	Schuss	Olivenöl
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und in eine Schale pressen. Cherrytomaten waschen, klein schneiden und zum Knoblauch in die Schale geben. Feta und Koriander ebenfalls dazugeben und gut miteinander verrühren.
Avocado halbieren und entsteinen, danach mit dem Zitronensaft und etwas Olivenöl beträufeln.
Eine Grillpfanne heiß werden lassen und die Avocado auf der Schnittseite kurz grillen, danach mit der Fetamasse füllen und wieder in die Pfanne setzen. diesmal mit der anderen Seite. Die Avocados mit Alufolie abdecken und für 5-8 Minuten in der Pfanne lassen.