Gefüllte Champignons

Name: Gefüllte Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 Stk Champignons (groß); 1 EL Crème Fraiche; 1 Stk Ei; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 150 g Rindsfaschiertes; 1 Bl Salbei; 1 Zweig Thymian; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Diese gefüllten Champignons schmecken der ganzen Familie mit Garantie. Ein köstliches Rezept für ein feines Abendessen.

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12	Stk	Champignons (groß)
150	g	Rindsfaschiertes
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Zweig	Thymian
1	Bl	Salbei
1	Stk	Ei
1	EL	Crème Fraiche
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz, Pfeffer

Kategorie

Hauptspeisen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Die Pilze putzen, die Stiele heraus drehen und hacken. Zwiebel, Knoblauch und Thymianblätter ebenfalls klein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin goldgelb rösten, Knoblauch und Kräuter kurz mitrösten. Die Masse mit dem Faschierten, Creme Fraiche, Ei, den Gewürzen vermengen und pikant abschmecken.
Die Champignonköpfe mit dem Faschierten füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Rohr etwa 20 Minuten backen.

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