Gefüllte Champignons

Name: Gefüllte Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 12 Stk Champignons (groß); 1 EL Crème Fraiche; 1 Stk Ei; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 150 g Rindsfaschiertes; 1 Bl Salbei; 1 Prise Salz; 1 Zweig Thymian; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Diese gefüllten Champignons schmecken der ganzen Familie mit Garantie. Ein köstliches Rezept für ein feines Abendessen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12	Stk	Champignons (groß)
150	g	Rindsfaschiertes
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Zweig	Thymian
1	Bl	Salbei
1	Stk	Ei
1	EL	Crème Fraiche
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Pilze putzen, die Stiele heraus drehen und hacken. Zwiebel, Knoblauch und Thymianblätter ebenfalls klein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin goldgelb rösten, Knoblauch und Kräuter kurz mitrösten. Die Masse mit dem Faschierten, Creme Fraiche, Ei, den Gewürzen vermengen und pikant abschmecken.
Die Champignonköpfe mit dem Faschierten füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Rohr etwa 20 Minuten backen.