Gefüllte Paprika
Erstellt von Mampferella
Zutaten für 2 Portionen
| 4 | Stk | Paprika |
|---|---|---|
| 500 | g | Faschiertes |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 120 | g | Fetakäse |
| 2 | Stk | Eier |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 1 | TL | Senf |
| 150 | ml | klare Suppe |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Paprika waschen, Kappe abschneiden und die Kerne ausschaben. Zwiebel schälen und klein würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Feta grob zerbröseln. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- Das Faschiertes zusammen mit Zwiebelwürfeln, Eiern, Petersilie, Senf, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Fetakäse dazugeben und untermischen.
- Paprika mit der Fleischmasse füllen, Deckel wieder aufsetzen und aufrecht in eine Auflaufform stellen. Die Suppe zugießen und die Form in den Ofen schieben (mittlerer Einschub).
- Die Paprika nun mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen lassen, danach die Folie entfernen und weitere 30-35 Minuten fertig backen.
Tipps zum Rezept
Kartoffelpüree oder Tomatensauce dazu reichen.
Nährwert pro Portion
874
53,47 g
73,66 g
24,38 g
User Kommentare
ich liebe gefüllte Paprika- nur mit Fleisch-Käse? Mir ist eine Fülle aus Reis und Faschiertem lieber-noch dazu, wo ich keinen Fetakäse mag. Weiß nicht warum, da ich sonst Käse sehr mag.
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Ich mache die aber am allerliebsten mit ungarischen Paprikas, sind nicht so dick und schmecken nicht bitter/sauer.
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Wow, das klingt super! Werde ich bestimmt nachkochen, aber ich verwende dabei keine grünen Paprikas, da wir die nicht so gerne mögen und eine kleines bisschen Reis werde ich auch dazugeben.
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