Gefülltes Baguette

Name: Gefülltes Baguette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Baguette lang; 3 Stk Eier hart gekocht; 200 g Frischkäse; 1 Stk Paprika grün; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 4 Stk Tomaten; 200 g Topfen

Erstellt von Mampferella

Das gefüllte Baguette ist ein ideales Rezept für viele Gäste, als Snack oder für ein Picknick.

Foto michi2212

Bewertung: Ø 4,4 (113 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3	Stk	Eier hart gekocht
4	Stk	Tomaten
1	Stk	Paprika grün
1	Bund	Schnittlauch
1	Stk	Baguette lang
200	g	Topfen
200	g	Frischkäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Snacks Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tomaten und Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Eier schälen und klein hacken.
Baguette längs halbieren und das weiche Brotinnere, grob zerbröselt, in eine Schüssel geben.
Dazu kommt nun der Topfen, Frischkäse, Eierwürfel, Schnittlauchröllchen, Tomaten- und Paprikawürfel, sowie etwas Salz und Pfeffer. Die Masse gut durchrühren und zurück ins Baguette füllen.
Baguette in ein Stück Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. Ist die Zeit um, das Brot auswickeln und in schräge Stücke schneiden.