Gefülltes Baguette

Name: Gefülltes Baguette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Baguette lang; 3 Stk Eier hart gekocht; 200 g Frischkäse; 1 Stk Paprika grün; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 4 Stk Tomaten; 200 g Topfen

von Mampferella, aktualisiert am 09.09.2025

4,4 (113 Stimmen)

Das gefüllte Baguette ist ein ideales Rezept für viele Gäste, als Snack oder für ein Picknick.

Zutaten für 6 PortionPortionen

3	Stk	Eier hart gekocht
4	Stk	Tomaten
1	Stk	Paprika grün
1	Bund	Schnittlauch
1	Stk	Baguette lang
200	g	Topfen
200	g	Frischkäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten und Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Eier schälen und klein hacken.

Schritt 2

Baguette längs halbieren und das weiche Brotinnere, grob zerbröselt, in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Dazu kommt nun der Topfen, Frischkäse, Eierwürfel, Schnittlauchröllchen, Tomaten- und Paprikawürfel, sowie etwas Salz und Pfeffer. Die Masse gut durchrühren und zurück ins Baguette füllen.