Eine Eleganz der französischen Küche ist Vichyssoise, eine samtige Lauch-Kartoffelsuppe, die kalt serviert wird. Ein erfrischendes Rezept für ein Sommerdinner!
Verschiedene Überbleibsel aus der Küche werden für die Herstellung eines Zero Waste Gemüse Fond benötigt. Für dieses Rezept spielen Menge und Vielfalt keine Rolle.
Diese Suppe begeistert mit Sämigkeit und kann nach diesem Rezept einfach zubereitet werden. Hier die Kochanleitung für eine Cremige Gemüsesuppe mit Koriander.
Südfranzösisches Feeling verspricht diese provenzalische Gemüsesuppe mit Lavendel. Für dieses Rezept können frische oder getrocknete Lavendelblüten verwendet werden.