Panzanella zählt zu den Klassikern der italienischen Küche. Das Rezept für den köstlichen Brotsalat hat zwar viele Zutaten, ist aber ganz einfach in der Zubereitung.
Aus der italienischen Küche stammt die Minestrone und ist eine gehaltvolle Suppe. In diesem Rezept wird am Schluss noch eine Kaminwurzerl-Einlage hinzugefügt.