Gemüse-Spieße

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (12 Stimmen)

Wenn schon gegrillt wird, dann alles. Hier unser Rezept von den Gemüse-Spieße zum Grillen.

Gemüse-Spieße
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Fenchel
1 Stk Zucchini
3 Stk Karotten
4 Stk Knoblauchzehen
2 EL Balsamico-Essig
5 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
2 EL Oregano
2 EL Thymian
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Gemüse Gesund Grillen Österreich Snacks Sommer Vegetarisch

Zeit & Level

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Fenchel, Zucchini und Karotten putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden.

Schritt 2

Thymian und Oregano waschen und fein hacken.

Schritt 3

Aus Knoblauch, Essig, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano eine Marinade anrühren und das Gemüse ca. 30 Minuten darin ziehen lassen.

Schritt 4

Mariniertes Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken und auf den Grill legen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch andere Kräuter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
234
Fett
14 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
22 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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