Gemüse-Spieße

Name: Gemüse-Spieße
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig; 400 g Fenchel; 3 Stk Karotten; 4 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl; 2 EL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Thymian; 1 Stk Zucchini; 1 Prise Zucker

Wenn schon gegrillt wird, dann alles. Hier unser Rezept von den Gemüse-Spieße zum Grillen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Fenchel
1	Stk	Zucchini
3	Stk	Karotten
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Balsamico-Essig
5	EL	Olivenöl
1	Prise	Zucker
2	EL	Oregano
2	EL	Thymian
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fenchel, Zucchini und Karotten putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
Thymian und Oregano waschen und fein hacken.
Aus Knoblauch, Essig, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano eine Marinade anrühren und das Gemüse ca. 30 Minuten darin ziehen lassen.
Mariniertes Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken und auf den Grill legen.