Aus der italienischen Küche stammt die Minestrone und ist eine gehaltvolle Suppe. In diesem Rezept wird am Schluss noch eine Kaminwurzerl-Einlage hinzugefügt.
Südfranzösisches Feeling verspricht diese provenzalische Gemüsesuppe mit Lavendel. Für dieses Rezept können frische oder getrocknete Lavendelblüten verwendet werden.