Gemüsepuffer

Name: Gemüsepuffer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 50 g Haferflocken; 2 Stk Karotten; 2 Stk Kartoffel; 60 g Mehl; 2 EL Öl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 1 Stk Zucchini; 2 Stk Zwiebel

Diese Gemüsepuffer sind nicht nur gesund und fettarm, sie schmecken aus lecker. Das Rezept ist eine Alternative zu Kartoffelpuffer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zucchini
2	Stk	Karotten
2	Stk	Kartoffel
2	Stk	Zwiebel
60	g	Mehl
50	g	Haferflocken
2	Stk	Eier
2	EL	Öl
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

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