Gemüse Chili

Erstellt von LKoch

Ein pikantes Rezept ohne Fleisch ist diese Gemüse Chili. Hier das Rezept für einen vegetarischen Tag.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Dose Käferbohnen (400g)
1 Dose Tomaten in Stücken
0.5 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika
1 TL Paprikapulver
1 TL Harissa
1 TL gemahlener Koriander
0.5 TL gemahlener Kümmel
0.5 TL gemahlener Ingwer
1 Prise Cayennepfeffer
2 EL Olivenöl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel klein hacken und mit 2 Esslöffel Olivenöl in einem Topf anbraten, nach kurzer Zeit den Paprika grob geschnitten hinzufügen und mitanbraten.
  2. Die Dose mit Tomaten und Gewürze hinzufügen und köcheln lassen, bis die Masse fest genug ist. Zum Schluss Bohnen dazu geben.

Tipps zum Rezept

Mit Reis oder Naanbrot servieren.

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