Gemüsesuppe nach China-Art mit Pute

Erstellt von hexy235

Diese Gemüsesuppe nach China-Art mit Pute bringt Abwechslung in die Küche. Versuchen sie dieses köstliche Rezept mit süßlichem Geschmack.

Gemüsesuppe nach China-Art mit Pute

Bewertung: Ø 4,3 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
200 g Karotten
200 g Zucchini
1.5 Stk Paprika (bunt)
100 g Champignons
300 g Putenbrust
150 g Dosenpfirsiche
250 ml Pfirsichsaft
1 EL Maisstärke
3 EL Sojasauce
3 EL Tomatenmark
1 EL Weißweinessig
2 EL Honig
3 EL Öl
1 Prise Chilipulver
250 ml Wasser
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
45 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen. Zwiebel, Knoblauch und Dosenpfirsiche würfelig schneiden. Paprika, Zucchini, Karotten und Champignons blättrig schneiden. Putenbrust in kleine Scheibchen schneiden.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch zugeben und 5 Minuten rösten, aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen. Zwiebel und Karotten in den Topf geben und etwa 1 Minute anbraten, jetzt die Paprika, Champignons, Knoblauch und Pfirsiche zugeben, noch 2 Minuten braten lassen.
  3. Anschließend Pfirsichsaft mit Tomatenmark, Sojasauce, Honig, Essig und Maisstärke verrühren und zum Gemüse geben. Dann das Putenfleisch hinzufügen und mit Wasser aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und nochmals 2 Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Mit gerösteten Erdnüssen garnieren.

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