Germkekserl

Name: Germkekserl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 270 g glattes Mehl; 3 EL kalte Milch; 250 g Margarine; 0.5 Pk Trockengerm; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von Beatus

Mit diesem Rezept von den Germkekserl können ihre Kinder nach Lust und Laune viele Kekse ausstechen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (6 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

270	g	glattes Mehl
250	g	Margarine
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Pk	Trockengerm
3	EL	kalte Milch

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl und Vanillezucker vermischen mit der Margarine verkneten. Die Trockengerm in der kalten Milch auflösen, dem Mehl-Buttergemisch zufügen und unterkneten, alles zu einem glatten Teig verkneten, geht auch mit einer Küchenmaschine.
Den Teig dann auf einem bemehlten Brett dünn auswalken und beliebige Figuren ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech bei 180 Grad, Ober- und Unterhitze etwa 20 Minuten goldgelb backen.