Geschmortes Gemüse mit Handlbirgeln

Name: Geschmortes Gemüse mit Handlbirgeln
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 0.25 l halb Wein halb Wasser; 4 Stk Hendlbirgel; 2 Stk Karotten; 3 Stk Kartoffeln; 400 g Kürbis; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Rosmarin gem.; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel grob gehackt

Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Das Geschmorte Gemüse mit Hendlbirgeln-Rezept ist eine Köstlichkeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hendlbirgel
2	Stk	Zwiebel grob gehackt
400	g	Kürbis
2	Stk	Karotten
3	Stk	Kartoffeln
1	TL	Rosmarin gem.
5	EL	Olivenöl
1	EL	Butter
0.25	l	halb Wein halb Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter und Öl in eine Auflaufpfanne geben, Hendlbirgel waschen, trocken tupfen mit Salz Pfeffer und Rosmarin einreiben. Danach in die Pfanne legen und im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad 15 Min. braten.
Gemüse putzen und klein schneiden, dazu geben und mit Wein und Wasser aufgießen. Weitere 15-20 Min. braten.