Geschnetzeltes mit Ananas

Das Rezept für das Geschnetzelte mit Ananas wird entweder mit Hühner- oder mit Putenfleisch zubereitet.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 5 Portionen

1 kg Hühnerbrustfilet
1 Dose Kichererbsen
1 Stk Zwiebel
1 Dose Ananasscheiben
1 Becher Schlagobers
500 ml Hühnerbrühe
50 g Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kichererbsen in Wasser einweichen. In der Zwischenzeit Ananasscheiben in Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln.
  2. Fleisch in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in Öl herausbraten.
  3. Im Bratrückstand Butter erhitzen und Zwiebel anrösten. Mehl dazugeben und mit Suppe aufgießen. Köcheln lassen und mit Obers verfeinern.
  4. Mit einem Stabmixer aufsprudeln. Fleisch, Kichererbsen, Ananas und Zwiebeln untermischen.

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