Geschnetzeltes mit Apfel

Name: Geschnetzeltes mit Apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Stk Apfel; 100 ml Apfelsaft; 100 g Kalbschnitzel; 0.5 TL Majoran (getrocknet); 1 TL Mehl; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Silberzwiebeln (aus dem Glas); 0.5 TL Thymian (getrocknet)

Schnell und einfach zubereitet ist dieses gesunde Rezept für Geschnetzeltes mit Apfel.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

100	g	Kalbschnitzel
0.5	TL	Majoran (getrocknet)
0.5	TL	Thymian (getrocknet)
1	Schuss	Öl
1	TL	Mehl
100	ml	Apfelsaft
100	g	Silberzwiebeln (aus dem Glas)
1	Stk	Apfel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Begonnen wird damit das Kalbschnitzel in dünne Streifen zu schneiden und anschließend mit dem Majoran und dem Thymian in Öl von allen Seiten anzubraten.
Hat das Geschnetzelte eine schöne Bräunung von allen Seiten, wird mit Mehl gestaubt. Bevor mit dem Apfelsaft abgelöscht wird, würzt man das Fleisch noch mit Salz und Pfeffer.
Das Ganze dann etwas einkochen lassen und inzwischen den Apfel schälen und entkernen. Fein gewürfelt kommt er dann mit den abgetropften Silberzwiebeln aus dem Glas zum Fleisch.
Zum Schluss das Geschnetzelte nochmals abschmecken und dann mit einer passenden Beilage anrichten. Schon kann serviert und genossen werden.