Geschnetzeltes mit Apfel

Schnell und einfach zubereitet ist dieses gesunde Rezept für Geschnetzeltes mit Apfel.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

100 g Kalbschnitzel
0.5 TL Majoran (getrocknet)
0.5 TL Thymian (getrocknet)
1 Schuss Öl
1 TL Mehl
100 ml Apfelsaft
100 g Silberzwiebeln (aus dem Glas)
1 Stk Apfel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Begonnen wird damit das Kalbschnitzel in dünne Streifen zu schneiden und anschließend mit dem Majoran und dem Thymian in Öl von allen Seiten anzubraten.
  2. Hat das Geschnetzelte eine schöne Bräunung von allen Seiten, wird mit Mehl gestaubt. Bevor mit dem Apfelsaft abgelöscht wird, würzt man das Fleisch noch mit Salz und Pfeffer.
  3. Das Ganze dann etwas einkochen lassen und inzwischen den Apfel schälen und entkernen. Fein gewürfelt kommt er dann mit den abgetropften Silberzwiebeln aus dem Glas zum Fleisch.
  4. Zum Schluss das Geschnetzelte nochmals abschmecken und dann mit einer passenden Beilage anrichten. Schon kann serviert und genossen werden.

Tipps zum Rezept

Dazu einfach Reis, Salzkartoffeln oder Gnocchi servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
426
Fett
20,35 g
Eiweiß
24,00 g
Kohlenhydrate
32,43 g
Detaillierte Nährwertinfos

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