Giotto Torte

Ein wahrer Gaumenschmaus ist diese Giotto Torte. Ein Rezept für den nächsten Sonntags - Kaffee.

Giotto Torte

Bewertung: Ø 4,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

30 Stk Giotto
600 ml Schlagobers
3 Pk Sahnesteif
3 Pk Vanillezucker
40 g Nüsse (gerieben)

Zutaten für den Teig

4 Stk Eier
4 EL Wasser
170 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
150 g Mehl
100 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Eier und Wasser schaumig schlagen. Zucker mit Vanillezucker mischen, einstreuen und noch etwa 2 Minuten schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und langsam untermengen.
  2. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Den Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen. Im Backofen 30 Minuten backen.
  3. Form stürzen, den Boden erkalten lassen und 2 mal waagerecht durchschneiden.
  4. Die Giottokugeln (12 zum Garnieren zurücklegen) sehr fein hacken. Obers mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Die zerkleinerten Kugeln unterheben.
  5. Den unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte legen, mit etwa ein Drittel der Creme bestreichen und den mittleren Boden darauf legen. Die Hälfte der restlichen Creme darauf streichen und mit dem oberen Boden belegen.
  6. Den Tortenrand und Oberfläche mit der restlichen Creme bestreichen.
  7. Den Tortenrand mit Nüssen bestreuen. Die Tortenoberfläche mit den 12 Giottokugeln garnieren.

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