Glasierte Amerikaner
Zutaten für 1 Portion
| 2 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 0.25 | kg | Mehl, glatt |
| 0.125 | kg | weiche Butter |
| 0.125 | kg | Kuverture, weiß |
| 100 | g | Feinkristallzucker |
| 100 | g | Rohmarzipan |
| 50 | g | Bitterschokolade |
| 4 | EL | Speisestärke |
| 1 | Pk | Weinstein-Backpulver |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Backrohr bei 175 °C Umluft vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen. Marzipan zerkleinern und Butter mit Feinkristall- und Vanillezucker, einer nach und nach und einrühren. Mehl mit Stärke und Backpulver vermengen und abwechselnd mit Milch und Marzipan einmengen.
- Nun 10 Teighäufchen mithilfe eines Esslöffels auf das Bachblech setzen, 12 bis 15 Minuten backen, dabei nach 10 Minuten die Kekse mit etwas Milch bestreichen. fertige Kekse auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Kuvertüre über Wasserbad schmelzen und Schokolade raspeln, ausgekühlte Kekse mit Schokolade bestreichen und Schokoraspeln bestreuen. Glasur etwas antrocknen lassen und Kekse servieren.
Nährwert pro Portion
3.747
186,63 g
57,83 g
447,83 g
User Kommentare
nun habe ich das Rezept für Amerikaner. Hoffentlich gelingen sie mir so, wie bei meiner Oma gebacken. Garniert wird mit hellen und dunklen Schokostreuseln
Auf Kommentar antworten