Glücksschweinchen mit Eierlikör

Erstellt von Marille

Eine köstliche und nette Rezept - Idee zum Jahreswechsel sind diese Glücksschweinchen mit Eierlikör.

Glücksschweinchen mit Eierlikör

Bewertung: Ø 4,2 (43 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Stk Ei
35 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
50 ml Öl
50 ml Eierlikör
75 g Mehl
1 TL Backpulver

Zutaten für die Deko

1 Kugel Marzipan
1 Spr Lebensmittelfarbe (rot)
1 Stk Zuckerstift (braun)
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zu Beginn den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann das Ei mit dem Kristallzucker und dem Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Anschließend das Öl und den Eierlikör langsam beimengen und das mit dem Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unterheben.
  2. Den Teig in eine kleine Muffinform füllen und ca. 7 bis 10 Minuten im vorgeheiztem Backrohr backen. Währenddessen etwas Marzipan mit wenig Lebensmittelfarbe einfärben und daraus Ohren und Nase formen, diese auf die fertig gebackenen Muffins setzen. Dann mit einem braunen Zuckerschriftstift nur noch die Augen aufmalen.

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User Kommentare

spicy-orange
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Die sind ja süß! Schaut auch nach relativ wenig Aufwand aus, für den super Effekt! Wäre perfekt für Silvester oder Neujahr als Glücksbringer!

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