Glutenfreie Kürbiskernbrötchen

Erstellt von -michi-

Glutenfreie Kürbiskernbrötchen sind nicht nur gesund, sie schmecken auch ausgezeichnet. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Glutenfreie Kürbiskernbrötchen Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,1 (33 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

300 ml lauwarmes Wasser
2 Pk Trockenhefe
500 g glutenfreies Mehl (Sojamehl mit Maisstärke)
2 TL Salz
50 ml Kürbiskernöl
0.5 Tasse Kürbiskerne

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mehl, Trockenhefe, Salz, Kürbiskernöl und Wasser in eine Schüssel geben und mit Knethaken mixen.
  2. Die Masse wirkt noch sehr klebrig, daher lässt man den Teig an einem warmen Ort noch ca. 1h ruhen.
  3. Dann formt man daraus 15 kleine Brötchen. Diese bestreicht man mit Wasser und bestreut sie mit Kürbiskernen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheiztem Backrohr bei ca. 200°C ungefähr 20-25 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
149
Fett
3,51 g
Eiweiß
4,33 g
Kohlenhydrate
24,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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