Glutenfreie Kürbiskernbrötchen

Name: Glutenfreie Kürbiskernbrötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 15
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g glutenfreies Mehl (Sojamehl mit Maisstärke); 0.5 Tasse Kürbiskerne; 50 ml Kürbiskernöl; 300 ml lauwarmes Wasser; 2 TL Salz; 2 Pk Trockenhefe

Erstellt von -michi-

Glutenfreie Kürbiskernbrötchen sind nicht nur gesund, sie schmecken auch ausgezeichnet. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,1 (35 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

300	ml	lauwarmes Wasser
2	Pk	Trockenhefe
500	g	glutenfreies Mehl (Sojamehl mit Maisstärke)
2	TL	Salz
50	ml	Kürbiskernöl
0.5	Tasse	Kürbiskerne

Kategorien

Brot Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Glutenfreie Rezepte Österreichische Rezepte Leichte Rezepte Rezepte mit Kürbiskernöl

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Trockenhefe, Salz, Kürbiskernöl und Wasser in eine Schüssel geben und mit Knethaken mixen.
Die Masse wirkt noch sehr klebrig, daher lässt man den Teig an einem warmen Ort noch ca. 1h ruhen.
Dann formt man daraus 15 kleine Brötchen. Diese bestreicht man mit Wasser und bestreut sie mit Kürbiskernen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheiztem Backrohr bei ca. 200°C ungefähr 20-25 Minuten backen.