Gratinierte Nachos mit Bohnen

Erstellt von cassandra

Die gratinierten Nachos mit Bohnen sind ideal, wenn es schnell gehen muss und man Lust auf ein Fingerfood - Rezept hat.

Gratinierte Nachos mit Bohnen

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Nachos
1 Dose Bohnen
3 EL Tomatenmark
1 EL Pflanzenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Chiliflocken
12 Stk Oliven
3 EL Sauerrahm
1 Stk Avocado
1 Bund Koriander
100 g Käse gerieben
1 EL Zwiebel
1 EL Knoblauch
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwieble und Knoblauch schälen und hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Bohnen abseihen und in der Pfanne mit Zwiebel und Knoblauch anbraten. Das Tomatenmark dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Chili abschmecken, 10 Minuten auf mittlerer Flamme garen.
  2. Nachos in einer ofenfesten Form am Boden und am Rand legen, die Bohnenmischung und den geriebenen Käse darüber verteilen.
  3. 10 Minuten im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse geschmolzen ist. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
  4. Avocado schälen, würfeln und über den Nachos verteilen. Mit Sauerrahm, Koriander und Chiliflocken garnieren.

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