Grillkotelett mit Krautsalat

Ein tolles Rezept ist ein Grillkotelett mit Krautsalat. Dabei wird das Fleisch gegrillt und mit einem wunderbaren Salat als Beilage gekrönt.

Grillkotelett mit Krautsalat

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Grillkotelett ohne Knochen
20 g Grillgewürz
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Öl

Zutaten für den Krautsalat

1 kpf Kraut (weiß)
1 Prise Salz
1 Prise Kümmel (ganz)
200 ml Salat Marinade (Vinaigrette)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Grillrezepte

Zeit

210 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
200 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die ausgelösten Koteletts mit Öl, Salz, Pfeffer und Grillgewürz bestreichen und über Nacht oder für mindestens 3 Std. marinieren und stehen lassen.
  2. Danach den Griller einheizen und die Fleischstücke auf den heißen Griller mit Grilltasse legen. Das Fleisch ca. 10-12 Min. auf dem Grill nach mehrmaligem wenden gut anbraten.
Den Krautkopf halbieren und dann in dünne Streifen schneiden. Mit Kümmel, Salz und Salatmarinade anmachen.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot und Knoblauchsoßeservieren.

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