Grillkotelett mit Krautsalat

Name: Grillkotelett mit Krautsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 200 min
Total time: 210 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Grillgewürz; 4 Stk Grillkotelett ohne Knochen; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 kpf Kraut (weiß); 1 Prise Kümmel (ganz); 200 ml Salat Marinade (Vinaigrette); 1 Prise Salz

Ein tolles Rezept ist ein Grillkotelett mit Krautsalat. Dabei wird das Fleisch gegrillt und mit einem wunderbaren Salat als Beilage gekrönt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Grillkotelett ohne Knochen
20	g	Grillgewürz
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Öl

Zutaten für den Krautsalat

1	kpf	Kraut (weiß)
1	Prise	Salz
1	Prise	Kümmel (ganz)
200	ml	Salat Marinade (Vinaigrette)

Kategorien

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Zeit

210 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 200 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die ausgelösten Koteletts mit Öl, Salz, Pfeffer und Grillgewürz bestreichen und über Nacht oder für mindestens 3 Std. marinieren und stehen lassen.
Danach den Griller einheizen und die Fleischstücke auf den heißen Griller mit Grilltasse legen. Das Fleisch ca. 10-12 Min. auf dem Grill nach mehrmaligem wenden gut anbraten.

Den Krautkopf halbieren und dann in dünne Streifen schneiden. Mit Kümmel, Salz und Salatmarinade anmachen.