Grillkotelett mit Krautsalat

Ein tolles Rezept ist ein Grillkotelett mit Krautsalat. Dabei wird das Fleisch gegrillt und mit einem wunderbaren Salat als Beilage gekrönt.

grillkotelett-mit-krautsalat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Grillkotelett ohne Knochen
20 g Grillgewürz
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Öl

Zutaten für den Krautsalat

1 kpf Kraut (weiß)
1 Prise Salz
1 Prise Kümmel (ganz)
200 ml Salat Marinade (Vinaigrette)

Zeit

210 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 200 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die ausgelösten Koteletts mit Öl, Salz, Pfeffer und Grillgewürz bestreichen und über Nacht oder für mindestens 3 Std. marinieren und stehen lassen.
  2. Danach den Griller einheizen und die Fleischstücke auf den heißen Griller mit Grilltasse legen. Das Fleisch ca. 10-12 Min. auf dem Grill nach mehrmaligem wenden gut anbraten.
Den Krautkopf halbieren und dann in dünne Streifen schneiden. Mit Kümmel, Salz und Salatmarinade anmachen.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot und Knoblauchsoßeservieren.

Nährwert pro Portion

kcal
286
Fett
30,32 g
Eiweiß
0,74 g
Kohlenhydrate
2,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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