Grundrezept Waffeln
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 250 | g | Margarine |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 125 | g | Mehl |
| 125 | g | Speisestärke |
| 1 | TL | Backpulver |
| 0.25 | l | Schlagobers |
Benötigte Küchenutensilien
Waffeleisen
Zeit
25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Eidotter und Eiklar trennen. Eidotter, Margarine, Zucker und Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten, dann Mehl, Backpulver und Speisestärke einrühren.
- Schlagobers und Eiklar separat schlagen und unter den Teig heben.
- Das Waffeleisen mit Butter bepinseln und vorheizen. Ein bis zwei Kellen Teig auf das Waffeleisen gießen. Das Waffeleisen schließen und die Waffel in 4 - 5 Min. backen.
Tipps zum Rezept
Anrichten kann man die Waffeln mit heißen Kirschen, Eis und Schlagobers.
Nährwert pro Portion
841
55,48 g
10,28 g
76,93 g
User Kommentare
Ich würde ja die Margarine mit Butter ersetzen - 1. gibt es dadurch ein herrliches Butter-Aroma und ich finde sie ist auch weitaus gesünder!
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Das ist ein wunderbares Waffel-Grundrezept, das man auch etwas variieren kann, indem man zum Beispiel Zitronenschale oderZ imt in den Teig gibt!
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