Grüner Pfefferminze-Zucker

Zubereitung

1. Die Pfefferminze waschen und abtrocknen. Die Blätter abrebeln. An der Sonne, im Backrohr oder Dörrapparat dreiviertel trocken dörren.
2. Die Blätter mit einem Drittel des Zuckers fein mixen. Nach und nach den Rest des Zuckers zugeben, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist.
3. Pfefferminzezucker noch einmal, nach gewünschter Methode, übertrocknen. Bei Bedarf nochmals fein mixen.