Grüner Salat mit Kürbis und Frischkäse

Name: Grüner Salat mit Kürbis und Frischkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butternus-Kürbis (Hokkaido mit Schale); 120 g Frischkäse; 0.5 TL Gemüse-Suppenwürze; 1 kpf Grüner Salat (ca. 250 g); 1 Prise Knoblauchpulver; 20 g Kürbiskernöl; 1 Spr Leinöl; 0.5 TL Salz; 140 g Sauerrahm

Erstellt von puersti

Grüner Salat mit Kürbis und Frischkäse schmeckt als wunderbarer Snack am Abend. Versuchen sie dieses leichte und gesunde Rezept.

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Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

1	kpf	Grüner Salat (ca. 250 g)
0.5	TL	Gemüse-Suppenwürze
0.5	TL	Salz
1	Prise	Knoblauchpulver
140	g	Sauerrahm
20	g	Kürbiskernöl
1	Spr	Leinöl
120	g	Frischkäse
60	g	Butternus-Kürbis (Hokkaido mit Schale)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den grünen Salat waschen und putzen. 90 g davon für das Dressing in einen Smoothie-Maker geben und mit Gemüse-Suppenwürze, Salz, Knoblauchpulver, Sauerrahm, Kürbiskern- und Leinöl kräftig mixen.
Anschließend den Kürbis waschen und mit der Schale fein raffeln (wenn vorhanden, mit einem V-Hobel). Nun den Den grünen Salat in eine Schüssel geben, mit Salat-Dressing übergießen und leicht mischen. Den gehobelten Kürbis und den körnigen Frischkäse leicht unterheben.