Guinness-Gelee

Name: Guinness-Gelee
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker; 0.75 l Guinness (dunkles Bier); 6 Stk Kardamomkapseln; 5 Stk Nelken; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt

Erstellt von spicy-orange

Dieses Rezept vom Guinness-Gelee ist ein köstlicher Brotaufstrich. Schmeckt aber auch als feiner Dip zu einer Käseplatte.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75	l	Guinness (dunkles Bier)
1	Pk	Vanillezucker
1	kg	Gelierzucker
1	Prise	Zimt
5	Stk	Nelken
6	Stk	Kardamomkapseln

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst das dunkle Bier mit Gelierzucker, Vanillezucker, Nelken und der Prise Zimt vermischen. Anschließend die Kardamom Kapseln ein wenig zerdrücken und auch dazugeben.
Nun die Masse in einem Topf erhitzen und ca. 5 min köcheln lassen. Wenn ein Schaum entsteht, diesen abschöpfen und entfernen.
Vom fertigen Gelee den Kardamom und die Nelken entfernen und das Gelee in saubere Gläser füllen und noch heiß verschließen.