Gulasch ohne Tomatenmark

Name: Gulasch ohne Tomatenmark
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Kümmel; 1 EL Majoran; 4 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 600 g Rindfleisch; 1 Prise Salz; 0.25 l Suppe; 1 EL Thymian; 300 g Zwiebel

Das Gulasch ohne Tomatenmark schmeckt sehr köstlich und ist einfach in der Zubereitung.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (558 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Zwiebel
600	g	Rindfleisch
4	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Paprikapulver
1	EL	Thymian
1	EL	Majoran
1	EL	Kümmel
2	EL	Essig
0.25	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Gulasch ohne Tomatenmark zuerst das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Zwiebeln in einem Topf mit Öl anbraten. Knoblauch und 3 Esslöffel Paprikapulver dazu gen. Mit dem Gewürzen vermengen und mit Suppe und Essig ablöschen. Jetzt das Fleisch zugeben.
Etwa zugedeckt eine Stunde dünsten lassen. Dann erneut 1 Esslöffel Paprikapulver untermengen, etwas mit Wasser aufgießen und noch 15 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.