Gulaschsuppe von der Pute

Name: Gulaschsuppe von der Pute
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Karotten; 5 Stk Kartoffeln; 1 Stk Knoblauch; 1 TL Kümmel; 1 TL Majoran; 1 EL Mehl; 1 EL Öl; 1 EL Paprikapulver; 0.5 kg Putenfleisch; 1.5 TL Salz; 300 ml Wasser; 0.5 Stk Zwiebel

Eine köstliche Gulaschsuppe von der Pute ist schnell gemacht. Frische Semmeln eignen sich als Beilage hervorragend zu diesem Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (162 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Putenfleisch
5	Stk	Kartoffeln
3	Stk	Karotten
0.5	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauch
1.5	TL	Salz
1	EL	Paprikapulver
1	TL	Majoran
1	TL	Kümmel
1	EL	Öl
1	EL	Mehl
300	ml	Wasser

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Putenfleisch und die 1/2 Zwiebel klein schneiden und im Öl anrösten.
Dann die Karotten in kleine Würfel schneiden und mit anrösten. Danach die Gewürze (Salz, Paprikapulver, Majoran & Kümmel) gut untermischen, mit Wasser gut bedeckt aufgießen und aufkochen lassen.
Die rohen Kartoffeln ebenfalls in kleine Würfel schneiden und ebenfalls hinzugeben. Ca. eine halbe Stunde köchen lassen bis die Kartoffeln weich sind.
1 EL Mehl und 2 EL Wasser anrühren und damit die Gulaschsuppe eindicken. Nochmals 10 min köcheln lassen.