Haferflocken-Heidelbeer-Kekse

Erstellt von Martina1988

Diese Haferflocken-Heidelbeer-Kekse sind einfach und schnell zubereitet. Ein Rezept für einen Backtag mit Kindern.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 25 Portionen

150 g Heidelbeere
80 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
125 g Butter
75 g Haferflocke
100 g Mehl
50 g Kokosette
50 ml Wasser
75 g Schokolade (weiß)

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Heidelbeeren waschen und verlesen. Dann den Zucker, Vanillezucker und die Butter in der Küchenmaschine schaumig rühren. Die Haferflocken, Mehl, Kokosette und Wasser dazugeben. Zum Schluss die weiße Schokolade stückeln und gemeinsam mit Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
  2. Nun das Backblech mit Backpapier belegen und das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  3. Den Kekseteig esslöffelweise auf das Backpapier geben, die Kekse leicht flachdrücken und anschließend ca. 20 Minuten knusprig backen.

Tipps zum Rezept

Vor der Aufbewahrung gut trocknen lassen.

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