Haferflockenkekse

Erstellt von Pesu07

Eine gesunde Nascherei zaubern Sie mit diesen Knusperchen. Hier die Zubereitung für köstliche Haferflockenkekse.

Haferflockenkekse Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

200 g Haferflocken fein
100 ml Buttermilch
1 Stk Ei
80 ml Kokosöl
2 Stk reife Bananen
0,5 TL Zimt
0,5 TL Backpulver
4 EL Rohrzucker
40 g Leinsamen
150 g Dinkelvollkornmehl
50 g Nüsse grob gehackt

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Schüssel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Dann Haferflocken, Dinkelvollkornmehl, Leinsamen, Nüsse, Backpulver und Zimt in eine Schüssel geben und vermischen.
  3. Die zerdrückten Bananen mit Zucker, Kokosöl, Buttermilch und Ei gut verrühren, zum Haferflockengemisch geben und miteinander vermischen.
  4. Anschließend mit einem Löffel kleine runde Kekse auf das Blech auflegen und ca. 15 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
2.407
Fett
140,16 g
Eiweiß
55,92 g
Kohlenhydrate
244,86 g
Detaillierte Nährwertinfos

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