Hammeltopf

Das Rezept für einen Hammeltopf ist sehr speziell und außergewöhnlich. Der Schafeintopf für Feinschmecker.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 TL Curry
1 l Fleischbrühe
500 g Hammelfleisch, mager
250 g Lauch (Porree)
500 g Möhren
3 EL Olivenöl
500 g Schwarzwurzeln
1 Prise Pfeffer
5 Bl Basilikum
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Hammelfleisch in Würfel schneiden, mit Pfeffer, Basilikum und Curry einreiben und in einem großen Topf im heißem Öl anbraten.
  2. Mit Fleischbrühe ablöschen und 30 Minuten garen.
  3. Danach salzen, die gewaschenen, geschälten Möhren und Schwarzwurzeln in Scheiben schneiden und ca. 20 Minuten mit garen.
  4. Porree waschen und putzen, in Stücke schneiden und noch 10 Minuten mit garen.
  5. Zum Schluss mit Basilikum und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
646
Fett
22,30 g
Eiweiß
71,73 g
Kohlenhydrate
40,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

Wein & Getränketipp

Rotwein

ÄHNLICHE REZEPTE

reisfleisch.jpg

REISFLEISCH

Beliebt für jeden Geschmack ist dieses köstliche Reisfleisch-Rezept. Überzeugen Sie sich selbst.

spare-ribs-und-barbecue-marinade.jpg

SPARE-RIBS UND BARBECUE MARINADE

Zu jedem Grillabend gehören Spare-Ribs einfach dazu. In geselliger Runde ist dieses Rezept Spare-Ribs und Barbecue Marinade ein toller Tipp.

schweinemedaillons.jpg

SCHWEINEMEDAILLONS

Köstliche Schweinemedaillons sind schnell zubereitet. Das Rezept wird meist mit einer Pfeffersauce und Gemüse serviert.

champignonschnitzel.jpg

CHAMPIGNONSCHNITZEL

Ein willkommenes Gericht sind Champignonschnitzel. Mit Reis als Beilage, schmeckt das Rezept himmlisch und erfreut alle Familienmitglieder.

saftfleisch.jpg

SAFTFLEISCH

Saftfleisch ist eine beliebte Hauptspeise, die sehr köstlich schmeckt. Das Rezept dazu ist sehr einfach.

spareribs.jpg

SPARERIBS - RIPPERL

Köstliche gegrillte Spareribs schmecken immer. Sogar Kinder lieben es, die Knochen abzusuchen, weil das Rezept schön knusprig und dennoch saftig ist.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Portugal, der Impfweltmeister

am 02.12.2021 20:33 von Lara1

Ex-Kanzler Sebastian Kurz neuer Job

am 02.12.2021 19:23 von xblue

Kanzler Schallenberg tritt zurück

am 02.12.2021 19:22 von xblue

Wort - Unwort des Jahres in Ö

am 02.12.2021 13:59 von Pesu07