Haselnuss-Kokosmakronen

Name: Haselnuss-Kokosmakronen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 50
Ingredients: 3 Stk Eiweiß; 125 g gemahlene Haselnüsse; 125 g Kokosraspeln; 35 Stk Obladen; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker

An Weihnachten ein tolles Mehlspeisen Rezept. Aber auch für zwischendurch sind Haselnuss-Kokosmakronen eine unwiederstehliche Köstlichkeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (188 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

125	g	gemahlene Haselnüsse
125	g	Kokosraspeln
35	Stk	Obladen
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Zucker
3	Stk	Eiweiß

Kategorien

Mehlspeisen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Keksrezepte Süßspeisen Rezepte Weihnachtskekse Rezepte Petit Fours

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen. Die Kokosraspeln, gemahlene Haselnüsse und den Zucker und Vanillezucker hinzufügen und mit den Eischnee verrühren.
Diese Masse jeweils mit 1-2 EL auf die Obladen verteilen und im Ofen bei 175°Grad 15-20 Minuten backen (nicht braun werden lassen).