Heidelbeer-Röllchen

Erstellt von Marille

Ein himmlisches Dessert bereiten Sie mit den Rezept für die Heidelbeer-Röllchen. Allein der Anblick lässt uns schwärmen.

Heidelbeer-Röllchen Foto Marille

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3 Stk Eier
80 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
90 g Mehl
1 Becher Schlagobers
200 g Heidelbeeren

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und Staubzucker, Vanillezucker und Mehl darüber sieben. Mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren, auf 2 mit Backpapier ausgelegtes Bleche jeweils 3 Kreise mit ca. 15 cm Durchmesser machen und bei 230 Grad backen.
  2. Herausnehmen und noch heiß zu einer Rolle formen.
  3. Das Schlagobers mit 1 EL Staubzucker im ISI oder mit der Hand steif schlagen und in die Hörnchen geben. Zum Schluss noch die Heidelbeeren darüber streuen und mit Staubzucker garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
286
Fett
16,11 g
Eiweiß
6,06 g
Kohlenhydrate
29,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Lara1

Das ist ja wirklich ein himmlischer Genuß. Da eignen sich sämtlliche Beerenfüchte dafür. Zum Bestreuen mit Staubzucker könnte man noch Vanillezucker dazumischen.

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DIELiz

danke Marille, deine Heidelbeer-Röllchen sind eine wunderbare Nachspeise. Hatte vorher eine Suppe serviert. Werde die Heidelbeer-Röllchen auch zu Brombeer-Röllchen umfunktionieren ;-)

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