Heidelbeereis am Stiel

Cremig, fruchtig und frisch. Dieses Heidelbeereis am Stiel schmeckt einfach himmlisch gut. Und das Beste, das Rezept ist ganz einfach zubereitet.

Heidelbeereis am Stiel Foto Odelinde / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Eisform Mixbecher

Zeit

195 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als Erstes die frischen Heidelbeeren verlesen und waschen.
  2. Nun die frischen oder gefrorenen Heidelbeeren zusammen mit dem Joughurt, dem Schlagobers, Zucker und Vanillezucker in einen Mixbecher geben und alles mit einen Stabmixer gut vermischen.
  3. Jetzt die Masse in die Eisformen füllen und den Stieleinsatz eindrücken.
  4. Zum Schluss das Heidelbeereis ca. 3 Stunden im Tiefkühlschrank gefrieren lassen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren die Eisform kurz unter warmes Wasser halten, dann lässt sich das Eis besser aus der Form lösen.

Hat man keine Eisform zur Hand, kann man Joghurtbecher und Holzstäbchen verwenden. Die Holzstäbchen werden dann nach der Hälfte der Gefrierzeit in das Eis gesteckt.

Möchte man eine leichte Marmorierung des Eises, schlägt man den Obers halbsteif und zieht ihn anschließend vorsichtig unter das Heidelbeerpüree.

Nährwert pro Portion

kcal
134
Fett
5,18 g
Eiweiß
2,07 g
Kohlenhydrate
18,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Bei den Heidelbeeren nehme ich immer selbstgepflückte Beeren. Die Zuchtheidelbeeren aus dem Handel sind nicht so geschmackvoll.

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Thanya

Ein schönes schnelles und einfaches Rezept, das im Sommer für eine gute Abkühlung sorgt. Bei Kindern bestimmt auch sehr beliebt.

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