Hendlpfanne nach mexikanischer Art

Name: Hendlpfanne nach mexikanischer Art
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chiliflocken; 200 g Gouda; 4 Stk Hühnerkeulen (je ca. 180 g); 1 Dose Kidneybohnen (425 ml); 100 g Kräuterbutter; 1 Dose Maiskörner (425 ml); 3 EL Öl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 6 EL Weißwein; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 03.01.2026

4,4 (16 Stimmen)

Ein feurig-pikantes Mittagessen ist diese Hendlpfanne nach mexikanischer Art. Ein Rezept, das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerkeulen (je ca. 180 g)
1	Dose	Maiskörner (425 ml)
1	Dose	Kidneybohnen (425 ml)
200	g	Gouda
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Öl
6	EL	Weißwein
1	Stk	Paprika
1	Prise	Chiliflocken
100	g	Kräuterbutter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Mexiko Huhn Bohnen scharfe Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Fleisch abbrausen, abtrocknen, Haut entfernen, auslösen und Fleisch in Würfel schneiden. Mais und Bohnen abtropfen lassen, Käse in Würfel schneiden.

Schritt 2

Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika putzen, Kerne entfernen und den Paprika in Streifen schneiden.

Schritt 3

Das Öl erhitzen, Fleisch 5 Minuten darin braten, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen, aus der Pfanne nehmen.

Schritt 4

Zwiebel im Bratfett glasig dünsten, Fleisch wieder zugeben, mit Wein aufgießen. Mais, Bohnen und Paprika zufügen, zudecken und 5 Minuten garen. Kräuterbutter und Käse zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.