Heringssalat mit Ei

Name: Heringssalat mit Ei
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Agavensirup; 1 Prise Chiliflocken; 2 Stk Eier, hart gekocht; 1 Stk Gurke; 10 Stk Heringsfilets; 1 Stk Ingwer; 2 EL Olivenöl nativ extra; 1 Stk Pfefferoni; 2 Stk Spitzpaprika; 1 Stk Zitrone; 1 Schuss Zitronenessig; 2 Stk Zwiebel

Erstellt von Shitake26

Sensationell schmeckt dieser Heringssalat mit Ei. Mit diesem Rezept können sie ihre Gäste zu Silvester begeistern.

Foto Shitake26

Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10	Stk	Heringsfilets
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Spitzpaprika
1	Stk	Gurke
2	Stk	Eier, hart gekocht
1	Stk	Pfefferoni
1	Stk	Ingwer
1	Stk	Zitrone
2	TL	Agavensirup
2	EL	Olivenöl nativ extra
1	Schuss	Zitronenessig
1	Prise	Chiliflocken

Kategorien

Heringsschmaus Rezepte Fischrezepte Gemüse Rezepte Österreichische Rezepte Salatrezepte Snacks Rezepte Geheimrezepte Ingwer Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Gurke schälen und in Würfel schneiden. Paprika und Pfefferoni waschen und in Streifen schneiden.
Heringsfilets abwaschen und mit Küchenpapier abtupfen. Filets in kleine Stücke schneiden. Heringsstücke mit geschnittenen Zwiebeln, Gurken, Paprika und Pfefferoni in einer Schüssel vermischen.
Für die Marinade Ingwer schälen und fein raspeln. Zitrone auspressen. Zitronensaft, Ingwer, Agavensirup, Essig und Öl vermischen und mit Chiliflocken abschmecken.
Den Heringssalat damit marinieren und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Heringssalat damit dekorieren.