Heringssalat mit Ei

Erstellt von Shitake26

Sensationell schmeckt dieser Heringssalat mit Ei. Mit diesem Rezept können sie ihre Gäste zu Silvester begeistern.

Heringssalat mit Ei

Bewertung: Ø 4,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10 Stk Heringsfilets
2 Stk Zwiebel
2 Stk Spitzpaprika
1 Stk Gurke
2 Stk Eier, hart gekocht
1 Stk Pfefferoni
1 Stk Ingwer
1 Stk Zitrone
2 TL Agavensirup
2 EL Olivenöl nativ extra
1 Schuss Zitronenessig
1 Prise Chiliflocken
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Gurke schälen und in Würfel schneiden. Paprika und Pfefferoni waschen und in Streifen schneiden.
  2. Heringsfilets abwaschen und mit Küchenpapier abtupfen. Filets in kleine Stücke schneiden. Heringsstücke mit geschnittenen Zwiebeln, Gurken, Paprika und Pfefferoni in einer Schüssel vermischen.
  3. Für die Marinade Ingwer schälen und fein raspeln. Zitrone auspressen. Zitronensaft, Ingwer, Agavensirup, Essig und Öl vermischen und mit Chiliflocken abschmecken.
  4. Den Heringssalat damit marinieren und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Heringssalat damit dekorieren.

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