Herrenpilze gedünstet

Gedünstete Herrenpilze können mit gebratenen Eiern auf den Tisch gebracht werden.

Herrenpilze gedünstet

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Zutaten für 4 Portionen

0.75 kg Herrenpilze
40 g Butter
1 Stk Petersielie
0.125 l saurer Rahm
1 TL Mehl
Portionen
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Zubereitung

  1. Pilze putzen, waschen und blättrig schneiden. Petersilie in der Butter anlaufen lassen, Pilze dazugeben und im eignenen Saft weich dünsten.
  2. Mehl mit dem Rahm verrühren und darunter mischen. Noch kurz verkochen.

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