Herrenpilze gedünstet

Gedünstete Herrenpilze können mit gebratenen Eiern auf den Tisch gebracht werden.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75 kg Herrenpilze
40 g Butter
1 Stk Petersilie
0.125 l Sauerrahm
1 TL Mehl

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Pilze putzen, waschen und blättrig schneiden. Die Petersilie abwaschen, trockenschütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und klein hacken.
  2. Die Butter in einer Pfanne erwärmen, wenn sie flüssig ist die gehackte Petersilie in der Butter anlaufen lassen, Pilze dazugeben und im eigenen Saft weich dünsten.
  3. Mehl mit dem Rahm verrühren und darunter mischen. Noch kurz einkochen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
75
Fett
8,21 g
Eiweiß
0,10 g
Kohlenhydrate
0,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou

Die Petersilie sollte aber schon gewaschen, trockengeschüttelt und zumindest von den Stielen gezupft werden. Ansonsten ein sehr schmackhaftes Rezept

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GuteKueche-Admin

Hallo MaryLou, ja da hast du Recht, der Rezept-Text wurde gerade angepasst.

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