Himbeer-Marillen-Marmelade
Erstellt von martha
Zutaten für 5 Portionen
| 1 | kg | Himbeeren (passiert) |
|---|---|---|
| 0.5 | kg | Marillen (püriert) |
| 500 | g | Gelierzucker 3:1 |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
35 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Himbeeren waschen und verlesen. Ebenso die Marillen waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden.
- Nun beides in einem großen Topf mit dem Stabmixer pürieren und den Gelierzucker und Vanilleschote einrühren.
- Anschließend die Fruchtmasse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Wenn die Masse sprudelnd kocht, noch weitere 5 Minuten kochen lassen. Dabei immer umrühren.
- Die Vanilleschote entfernen, die fertige Marmelade sofort in Gläser füllen und gut verschließen.
Nährwert pro Portion
519
0,73 g
3,54 g
118,46 g
User Kommentare
Schöne Kombination zweier Lieblingsfrüchte. Ich mag Marmeladen mit so hohem Fruchtanteil, allerdings nehme ich normalerweise nicht den Zucker 3:1, weil der Konservierungsmittel enthält. Ich nehme lieber in Kauf, dass die Marmelade nicht so fest wird.
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